Le persone e la storia
Siamo tornati alla terra, sul serio
Masseria Radice nasce dal recupero di un vecchio podere di famiglia. Per anni è rimasto in silenzio: uliveto lasciato a se stesso, muri da rifare, un trullo e una lamia da salvare. Poi la decisione di rimetterci le mani e, soprattutto, di tornare a coltivare.
Prima è arrivato l'orto, poi la cura dell'uliveto, poi i primi ospiti. Abbiamo scelto di restare piccoli: otto alloggi, un ristorante che apre in giorni scelti, esperienze legate a ciò che facciamo davvero. Non volevamo un hotel in campagna, ma un'azienda agricola che sa accogliere.
Preferiamo poche persone seguite bene alla campagna vissuta di fretta.
Chi fa cosa
Intorno a noi c'è una rete di produttori: il caseificio, l'apicoltore, il vignaiolo, il ceramista. Sono parte del racconto e delle esperienze, e li citiamo sempre per nome.
Dove vogliamo andare
Migliorare la filiera corta, ridurre gli sprechi, tenere viva la campagna e dare lavoro sul territorio. Passo dopo passo, stagione dopo stagione.
Storia e persone dimostrative. Da sostituire con la storia reale del cliente.